香川県小豆島産のオリーブの木に実がつきました。

黄緑色の艶々の実はとても美しく可愛らしい！！

 

気は早いですが…　

実は塩漬け用なら9～10月頃、オイルに使うなら完熟する12月頃に収穫するのが適期のようです。

 

オリーブは、基本夏以外は水のやりすぎを控え土を乾燥するように育てますが、

これからの暑い時期はしっかりと水をやりましょう。

 

また、樹形を整えたり実をつけるためにも、木の内部に日が差し込むよう剪定が大事ですが

今年伸びた枝に翌年花（＝実）をつけるので、どの枝を切るか注意が必要です。