まだまだ寒い毎日ですが

確実に春は近づいています

写真は先週のオオシマザクラの蕾です

葉と同時に花が咲く品種です

 

サクラのといえば「ソメイヨシノ」が代表的ですが

そのソメイヨシノはこの「大島桜」と

「江戸彼岸桜」（エドヒガンザクラ）の交配種です

潮風に強いので、海の近くの街路樹や公園によく用いられます

葉には細かい毛がないので塩漬けにされ

皆様おなじみの桜餅などに重宝されます

木や葉に近づいても桜餅のあのいい匂いはせず

葉を塩漬けすることで特有の芳香を発するようです